「大木製薬さん 手作りケフィアヨーグルトの種菌」で
ケフィアヨーグルトを作りました
ケフィアとは、ヒトの腸内に存在する４種の乳酸菌と３種の酵母が
共存することで多糖体「ケフィラン」を形成している「ケフィアグレイン」が
複合発酵した「複合発酵食品」です
作り方は、
市販の牛乳（成分無調整）500mlパックに手作りケフィアヨーグルトの種菌１袋を入れ、清潔な棒などでよくかき混ぜます。
牛乳パックの口をクリップなどで閉じ、２５℃前後で２４時間発酵させて固まったら出来上がり
冷蔵庫で冷やして、そのまま又はアレンジをしてお召し上がり下さい
↑写真は、ケフィアヨーグルトにマンゴーコンポートを入れました
材料は、ケフィアヨーグルトと市販の「マンゴーコンポート」です
「マンゴーコンポート」は、マンゴーの果肉とソースが入っています
分量はお好みでどうぞ
マンゴーコンポートを入れると、少し甘くなります
ケフィアヨーグルトは、そのままでも「なめらかで、ほんのり甘み」のある
食べやすい美味しいヨーグルトでした
美味しく、カラダの内から美しくなれるのは嬉しいです
素敵な商品をありがとうございます大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中
↑こちらからケフィアの購入が出来ます