今回、一休.com様よりご招待いただき、大阪のホテル宿泊、レストランを体験させていただきました☆
私の宿泊させていただいた「大阪マリオット都ホテル」の入るビル
あべのハルカス近鉄本店タワー館の、ハルカスダイニングの14階にレストランはあります。
神戸北野ホテルの山口浩さんが料理長（オーナーシェフ）を務めるフレンチレストラン。
ブランチ・神戸「ラ・コート・ドール」で唯一 日本人シェフを務めた料理人さんです。
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様 で、芸術的なお料理のフルコースをいただきました。
なんと特別に
読者様に、一休.com様より
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様のご飲食代が1000円割引となるクーポンのプレゼントです
（ランチ、ディナータイムでもどのコースプランでもご利用可能です♪）
クーポンコード 【3N8KVB38】 をご入力いただきますと、1,000円割引となります。
（一休.comを初めての方のみご利用いただけます）
《お一人様2,500円（税込）以上のプランで、1回のみご利用可能》
プラン一覧
最後までご覧くださいませ♪
今回の利用プランはこちら★
【乾杯スパークリング付】旬の食材を使用した全8品コース！通常11,460円→10,260円＜Menu Voyage A＞
乾杯スパークリングは、こちらをいただきました☆
NORTON EXTRA BRUT。
お一人様ディナーですが、目の前がライブキッチンになっていて中の様子がよく見れます♪
乾杯～～☆
1品目のお料理は「香りの衣を纏ったリエット」
まるで、水晶玉のようなこの形の一品。
驚きましたね～～～！！！！
透明の玉に張り付いたのは、ゼリーです。
吉野葛のシートにはオレンジピールのパウダーが乗っています。
可愛い～！！
わたしはこうゆう見た目のこだわった料理が大好きなので、このようなアートな料理に非常に感銘を受けました。
トップの球体はお肉でした。
そして、このガラスのボールは店内のインテリアで天井から吊るされているものと同じだそうです♪
2品目も意外性を感じる一品です。
「ブドウ 赤ワイン」
赤ワインで作ったゼリーがソーダー水に浮かんでいました☆
色が、鮮やかでとても綺麗なゼリーです。
これに、お店の方がスポイトで「オリーブオイル」に黒胡椒を加えたものをかけてくれました。
ゼリー自体は甘いのですが、黒胡椒の入ったオリーブオイルなのでとても組合せが意外でした♪面白い！
3品目はいくらと、卵のお料理。「ガスパチョ」
卵がふわふわに泡立てられていてすごく美しいです。
これをいくらと混ぜていただきました。
これは、絶品です！！！卵の甘みと、いくらの塩気が最高にマッチしていました。
4品目「フォアグラ とうもろこし」
黄色いソースがとても美味しいです。
コーンの自然な甘みを利用した、美味しい一品ですね♪
フォワグラといちじくを一緒にいただきました☆
秋を感じる一品でした。
パンはなんと「あおさ」をブレンドしたバターでいただきました。
あおさの風味の入ったバターを食べたのは、今までレストランに行って初めての経験でした♪
海藻感があって、美味しかった～☆
そして！！！
ものすごくびっくりしたのが、このお料理！
チッソの白い煙とともに、こちらへとやって参りました！！！！
すご～～～い！！！
煙だ～～！！！！！なんだろう、このお料理は～
しばらくすると、煙が消えてゆきやがて中のお料理が出てまいりました。
なんと、旬のお魚
さんまを使った一品でした！
5品目「秋刀魚と大根」
お料理はまるで懐石フレンチ。
美味しく味付けされた、旬のさんまと、甘く砂糖と醤油で煮た大根が合いますね～！
お見事でございます。
この演出は素晴らしい～！！！！！
6品目は「鱧」の一品です。
アーティスティックな盛り付けに、うっとりです。
美味しいハモにゆっくりと舌鼓～♪
珍しいオレンジ色のきのこと一緒にいただきました。（名前忘れました☆）
メインディッシュは「黒毛和牛 イエローパプリカ バジル」
このお肉料理が、最高でした。
なんて柔らかくて上質なお肉なのでしょうか～♪
繊細な味付けのソースは、バジル、イエローパプリカなど、それぞれ野菜本来の色を生かしたものでした。
美味しくお肉料理をいただいたあとは、デザートでした♪
デザートまで、斬新なものが続いて本当に驚きの連続でした☆
「チョコレートサブレの口づけ」と
「ライムソルベ」
めっちゃかわいい～！！！くちびるの形になっています♪ガトーショコラと、紅いくちびるは、ラズベリーのムースでした♪
そして、メッセージもプレートに♪
「Wellcome to Osaka」通天閣が書いてある～～～！！！！めっちゃかわいい！
シャーベットも美味しい～♪
スイーツ好きのMIYAなので、スイーツが3品もあるのには嬉しかったです。
そして「フロマージュブランのアイスクリーム グレープフルーツのディスク」
CDのような形になったグレープフルーツのシャーベット♪
それに、綺麗な色のソースが乗っかっていてお花みたいに綺麗なデザートでした♪
真ん中に乗った、フロマージュブランのアイスクリームがとろける食感で超おいしくて感激でした♪
小菓子もあり、とてもデザートもいっぱいでした♪
今までに体験したことのない、芸術的、独創的料理で
とても素敵でした。初めての体験でとても嬉しかったです。
記念日やプロポーズなどにも向いているムーディーなお店です。
ケーキ付きの、記念日プランなども一休.comさんであるのでぜひ見てみてください♪
フロアーの方も、とても気さくで話しやすかったです！
一休様、エ・オ様 ごちそうさまでした♪ありがとうございました
お待たせしました！！！
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様でご利用いただけるクーポンコードでございます！
クーポンコード 【3N8KVB38】をご入力いただきますと、1,000円割引となります。
一休.comレストラン様からの特別な皆様へのギフトです。
お食事代が、1,000円割引となります
こちらのクーポンコードを入力していただきますと、1000割引となります。
（ランチ、ディナー、どのコースプランでも可能です）
《お一人様2,500円（税込）以上のプランで、1回のみご利用可能》
ここから予約して下さいね
一休.comレストラン」クーポンコードをご入力くださいませ
一休様限定のとてもお得なプランもございます。
ぜひお好きなプランをお選びくださいませ。
プラン一覧
なんと！一休.com様のサイトに載っている全てのレストランでご利用できます！
http://restaurant.ikyu.com/rsCosite.asp?CosNo=10000102&CosUid=0013
一休レストランの全てのコースプランで使用可能の1000円割引クーポンでございます！
クーポン利用により、プランの合計代金（税込）から1,000円分を割引致します。
どのお時間でもご利用いただけますので、お好きなプランをお選びくださいませ。
＊一休.comレストランを初めて予約される方のみ、ご利用いただけます。
＊有効期限：2015年9月1日～10月31日のご予約まで
※予約日ですので、11月以降の来店予約にもお使いいただけます。
＊割引クーポンの利用方法はこちらをご覧ください。
http://restaurant.ikyu.com/rshelp/howto/waribiki_coupon.htm
デートに、ファミリーの記念日に、大切な方と、お1人でも、素敵な時間をお過ごしくださいませ。
DJ MIYA
私の宿泊させていただいた「大阪マリオット都ホテル」の入るビル
あべのハルカス近鉄本店タワー館の、ハルカスダイニングの14階にレストランはあります。
神戸北野ホテルの山口浩さんが料理長（オーナーシェフ）を務めるフレンチレストラン。
ブランチ・神戸「ラ・コート・ドール」で唯一 日本人シェフを務めた料理人さんです。
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様 で、芸術的なお料理のフルコースをいただきました。
なんと特別に
読者様に、一休.com様より
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様のご飲食代が1000円割引となるクーポンのプレゼントです
（ランチ、ディナータイムでもどのコースプランでもご利用可能です♪）
クーポンコード 【3N8KVB38】 をご入力いただきますと、1,000円割引となります。
（一休.comを初めての方のみご利用いただけます）
《お一人様2,500円（税込）以上のプランで、1回のみご利用可能》
プラン一覧
最後までご覧くださいませ♪
今回の利用プランはこちら★
【乾杯スパークリング付】旬の食材を使用した全8品コース！通常11,460円→10,260円＜Menu Voyage A＞
乾杯スパークリングは、こちらをいただきました☆
NORTON EXTRA BRUT。
お一人様ディナーですが、目の前がライブキッチンになっていて中の様子がよく見れます♪
乾杯～～☆
1品目のお料理は「香りの衣を纏ったリエット」
まるで、水晶玉のようなこの形の一品。
驚きましたね～～～！！！！
透明の玉に張り付いたのは、ゼリーです。
吉野葛のシートにはオレンジピールのパウダーが乗っています。
可愛い～！！
わたしはこうゆう見た目のこだわった料理が大好きなので、このようなアートな料理に非常に感銘を受けました。
トップの球体はお肉でした。
そして、このガラスのボールは店内のインテリアで天井から吊るされているものと同じだそうです♪
2品目も意外性を感じる一品です。
「ブドウ 赤ワイン」
赤ワインで作ったゼリーがソーダー水に浮かんでいました☆
色が、鮮やかでとても綺麗なゼリーです。
これに、お店の方がスポイトで「オリーブオイル」に黒胡椒を加えたものをかけてくれました。
ゼリー自体は甘いのですが、黒胡椒の入ったオリーブオイルなのでとても組合せが意外でした♪面白い！
3品目はいくらと、卵のお料理。「ガスパチョ」
卵がふわふわに泡立てられていてすごく美しいです。
これをいくらと混ぜていただきました。
これは、絶品です！！！卵の甘みと、いくらの塩気が最高にマッチしていました。
4品目「フォアグラ とうもろこし」
黄色いソースがとても美味しいです。
コーンの自然な甘みを利用した、美味しい一品ですね♪
フォワグラといちじくを一緒にいただきました☆
秋を感じる一品でした。
パンはなんと「あおさ」をブレンドしたバターでいただきました。
あおさの風味の入ったバターを食べたのは、今までレストランに行って初めての経験でした♪
海藻感があって、美味しかった～☆
そして！！！
ものすごくびっくりしたのが、このお料理！
チッソの白い煙とともに、こちらへとやって参りました！！！！
すご～～～い！！！
煙だ～～！！！！！なんだろう、このお料理は～
しばらくすると、煙が消えてゆきやがて中のお料理が出てまいりました。
なんと、旬のお魚
さんまを使った一品でした！
5品目「秋刀魚と大根」
お料理はまるで懐石フレンチ。
美味しく味付けされた、旬のさんまと、甘く砂糖と醤油で煮た大根が合いますね～！
お見事でございます。
この演出は素晴らしい～！！！！！
6品目は「鱧」の一品です。
アーティスティックな盛り付けに、うっとりです。
美味しいハモにゆっくりと舌鼓～♪
珍しいオレンジ色のきのこと一緒にいただきました。（名前忘れました☆）
メインディッシュは「黒毛和牛 イエローパプリカ バジル」
このお肉料理が、最高でした。
なんて柔らかくて上質なお肉なのでしょうか～♪
繊細な味付けのソースは、バジル、イエローパプリカなど、それぞれ野菜本来の色を生かしたものでした。
美味しくお肉料理をいただいたあとは、デザートでした♪
デザートまで、斬新なものが続いて本当に驚きの連続でした☆
「チョコレートサブレの口づけ」と
「ライムソルベ」
めっちゃかわいい～！！！くちびるの形になっています♪ガトーショコラと、紅いくちびるは、ラズベリーのムースでした♪
そして、メッセージもプレートに♪
「Wellcome to Osaka」
通天閣が書いてある～～～！！！！めっちゃかわいい！シャーベットも美味しい～♪
スイーツ好きのMIYAなので、スイーツが3品もあるのには嬉しかったです。
そして「フロマージュブランのアイスクリーム グレープフルーツのディスク」
CDのような形になったグレープフルーツのシャーベット♪
それに、綺麗な色のソースが乗っかっていてお花みたいに綺麗なデザートでした♪
真ん中に乗った、フロマージュブランのアイスクリームがとろける食感で超おいしくて感激でした♪
小菓子もあり、とてもデザートもいっぱいでした♪
今までに体験したことのない、芸術的、独創的料理で
とても素敵でした。初めての体験でとても嬉しかったです。
記念日やプロポーズなどにも向いているムーディーなお店です。
ケーキ付きの、記念日プランなども一休.comさんであるのでぜひ見てみてください♪
フロアーの方も、とても気さくで話しやすかったです！
一休様、エ・オ様 ごちそうさまでした♪ありがとうございました
お待たせしました！！！
「エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞」
様でご利用いただけるクーポンコードでございます！
クーポンコード 【3N8KVB38】をご入力いただきますと、1,000円割引となります。
一休.comレストラン様からの特別な皆様へのギフトです。
お食事代が、1,000円割引となります
こちらのクーポンコードを入力していただきますと、1000割引となります。
（ランチ、ディナー、どのコースプランでも可能です）
《お一人様2,500円（税込）以上のプランで、1回のみご利用可能》
ここから予約して下さいね
一休.comレストラン」クーポンコードをご入力くださいませ
一休様限定のとてもお得なプランもございます。
ぜひお好きなプランをお選びくださいませ。
プラン一覧
なんと！一休.com様のサイトに載っている全てのレストランでご利用できます！
http://restaurant.ikyu.com/rsCosite.asp?CosNo=10000102&CosUid=0013
一休レストランの全てのコースプランで使用可能の1000円割引クーポンでございます！
クーポン利用により、プランの合計代金（税込）から1,000円分を割引致します。
どのお時間でもご利用いただけますので、お好きなプランをお選びくださいませ。
＊一休.comレストランを初めて予約される方のみ、ご利用いただけます。
＊有効期限：2015年9月1日～10月31日のご予約まで
※予約日ですので、11月以降の来店予約にもお使いいただけます。
＊割引クーポンの利用方法はこちらをご覧ください。
http://restaurant.ikyu.com/rshelp/howto/waribiki_coupon.htm
デートに、ファミリーの記念日に、大切な方と、お1人でも、素敵な時間をお過ごしくださいませ。
DJ MIYA
エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール （フレンチ / 大阪阿部野橋駅、天王寺駅、天王寺駅前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4