初のはるゆたかブレンドで伸び～山食(自家製酵母)

はるゆたかブレンド山食　レーズン酵母元種で

初のはるブレ！

初の国産！



国産の粉はたんぱく質の含有率が低いから

伸びにくく重いパンになりがち

でもしっとりもっちり仕上がるとゆう知識。



でもね

イーグルより全っ然のびのび太～(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

テンションmax!


こんなに国産でも伸びるんだ～

もう十分満足のデキでした～



最強力粉とかどんだけ伸びるんだろう...

ゴールデンヨットとかスーパーキング興味あるけど

添加物入ってるから買うことはないかナ～今ンとこ。


レシピはいつものコチラ→★☆★


るンるンな出来上がり具合に今日は満足(●^-^●)



味はね

当然ですがイーグルよりみんな好きだって～

楽天の回し者かってくらいイーグルばっかだったけど

はるブレは口当たりがいい！キメ細やかってかんじ。

んでしっとり。角食にしたらもっと凝縮したかんじに仕上がるかなぁ







まゆくんさんがねじねじ★ショコラベーグルの成形を
参考にしてくださいました～(・∀・)

名前ぽちっでまゆくんさんのもとへ～

わかりにくすぎる説明の解読ありがとうございます！

さすがまゆくんさんの成形はいつ拝見しても美しいですっ(*v.v)｡






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