ぼっかけ焼きそば

神戸発祥の甘辛牛すじ煮込み「ぼっかけ」味の焼きそば
最近よく目にしますね～



牛すじとコンニャクを甘辛く煮た「牛スジ煮込み」を関西では「ぼっかけ煮」と呼び、在日コリアンが多く暮らしている神戸市長田界隈が発祥の地だとか。

濃厚な煮込みのダシのうま味と牛すじとコンニャクのコリコリした食感が特徴で、
イメージとしてはモツ煮のような感じかな

これ、ご飯にかけても絶対に旨いよね

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