僕でススメ。

Boulangerie bienvenue大下尚志オフィシャルブログ。
パンと笑顔と思い出作れる職人目指します。

Boulangerie bienvenue大下尚志のブログです。


Boulangerie bienvenue
〒658-0047 兵庫県神戸市東灘区御影1丁目16-15 エクセレンス御影1F
阪急御影駅より徒歩10分、JR住吉駅・六甲道駅より徒歩15分
営業時間: 8:00~19:00
定休日: 日曜日
電話番号: 078-771-2866

【プロフィール】
経歴は兵庫県芦屋にあるフランスパンの伝道師フィリップビゴ氏のお店「ビゴの店」にてパン職人としてのキャリアをスタートさせる。
ビゴの店で約6年間徹底的にフランスパンの基礎を学んだ後、神戸北野にある「神戸北野ホテル」のブーランジェリー部門「イグレックプリュス」の立ち上げからシェフ就任、約9年間勤務。
シェフ業の傍ら色々な場所での講師や指導に携わる。
2010年7月より(株)モンシュシュにて勤務
上海モンシュシュのブーランジェ部門立ち上げの為入社し2年間勤務

2012年8月7日にBoulangerie bienvenueを開店



講師実績


プロフーズ神戸

プロフーズ箕面
コープこうべ文化センター
コルドンブルー神戸
神戸市西区市民センター
ハートベーカリー
神戸製菓専門学校
レコール・バンタン心斎橋
メイプルキッチン
キャリナリーアート

JHC

ヒラタフードフェア デモンストレーション
小田象製粉 講習会

(岡山・広島)

etc・・・

海外技術指導
釜山・ソウル・大邱・済州島への新商品提案・技術指導
上海パン事業の立ち上げ及び技術指導



テーマ:
退職するスタッフ
入社するスタッフ
みんなが好きでいてくれるようなお店に出来るように頑張っていきます照れ
{3A3300BD-7287-4B85-86E6-8BADA1BB9615}

いつも助けてくれて店は成り立ってます!
僕はまだまだ色々な事に挑戦したいです笑

みんなー支えてくださいね笑
よろしくお願いします爆笑

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:
バンコクでパンを焼いてきましたニコニコ
国は違えどパンを焼いて喜んでもらえるのは本当にパン屋さんをしていて幸せを感じる瞬間です!!
強行スケジュールで帰りのフライトでは夜11時発の飛行機が機材トラブルで夜中2時の出発に(T_T)
バタバタと刺激的なバンコク!笑
ありがとうございましたガーン

{6E99A5E9-BAF7-4C4C-BF02-A9B41658A0DD}

{0271BDBC-8DAC-49BF-B940-AB73865D48D6}

{C2C559E8-515A-404E-8250-75683D534BBE}

{9F6F4CCE-48A3-416F-875A-2851DF208544}

{6B76C6A3-E5F9-4E34-B046-C788CCA2C58E}

{3DF28100-2DB2-43E9-9C66-B1A3285D971E}

なんせ人が多い!笑
また来ますチュー
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
久々にコルドンブルーのマスタークラス
短い時間でしたが楽しい時間でしたニコニコ
ご参加くださった皆様ありがとうございました!
おやつ美味しかった!!笑

{D297C6D0-93BB-4337-8934-30CA881725B9}

{A0DC56E1-E3D2-434F-ABEA-8CE153B0431F}

{D87A5825-C05F-4950-AE87-B9E7BE125C9B}

{4EECF872-8222-4138-B90C-E371948C9E15}

またよろしくお願いします!!


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。