2010年に撮影して、いつか記事にしようと
思ってきたのに
これまで記事にできていなかったのが
魔裟斗さんのホットケーキ
あの、元（？）格闘家の魔裟斗さんです＾＾；
2010年、テレビでご本人が実演されていた
魔裟斗流ホットケーキ。
なるほどー。
と、すぐにやってみたところ
とっても美味しくてーー
以来、私はホットケーキは必ずこの方法で
作っています！
奥様の矢沢心さんが
美味しい美味しいと言ってくれる
ということでした。
美味しいのヒミツは、これ！
●フライパンへ流し込んだ生地に
バターを落とすこと
●ごく弱火でじんわりと時間をかけて焼くこと
こうすることによって、焼き上がったとき
バターがしっかり染み込んで、焼き色がきれい。
表面はカリッ。なかは、ふわっ
食べる際は、バターを塗らず
ハチミツをかけるだけ。
ちょっとした工夫で
シンプルで美味しいホットケーキに
大人だけの一家でホットケーキを焼いて
食べることは、あまりないかもしれませんが
私は、朝のパンを買い忘れて
切らしたときがホットケーキのチャンス。
こうして、買い忘れを肯定し、楽しむのデス。
そうそう、
一度、牛乳の代わりに豆乳でやってみたら、
いつもより固い食感になった、、、(´＿｀｡)
なんでだろう？
・・そんなわけで、一年越しどころか
それ以上を経て、ようやく記事にしました