コンソメスープに漬けこんで、冷たーく冷やして召し上がれ～
【材料】（３人分）
長なす １本
焼き麩 2１個
フレッシュ本がれ鰹節 ４ｇ １／２袋
コンソメ １／２個
お湯 １５０㏄
【使う道具】
包丁・まな板・鍋・ボウル・グリル
【作り方】
①茄子はがくの部分だけ切り取り、グリルでこんがり皮の周囲を焼く。
②焼き上げたら冷水にとり、皮をむき、一口大に切る。
③鍋にコンソメを溶かし、焼き麩をいれ、スープをしみこませる。
④粗熱が取れたら、②を入れ、冷蔵庫で冷やしておく
⑤器に盛り、鰹節を上にかけて召し上がれ～
乾物イタリアンの料理レシピ
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今回使った乾物はこちら！
本がれかつお節、風味がいいです～
フレッシュ本がれ鰹節 ４ｇ
焼き麩 ４０ｇ