パスタ de アヒージョ
アヒージョの料理レシピ
【材料】 ２人分
イタリアンシーフードミックス・・・３００ｇ
ブロッコリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１房
ハウス食品 にんにく族
＜アヒージョの素＞・・・ １袋
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ４
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
【作り方】
①パスタは 鍋に水を入れ、塩を入れて指示時間より１分早めにゆであげる。
②直径１８センチの鍋にシーフードミックス、小房にしたブロッコリ、アヒージョの素、
オリーブオイルを入れ、蓋をし中火で３分煮る。
③蓋を開けて、シーフードに火が通っていたら、①のパスタにソースごとかけてできあがり。
コンチャ・イ・トロ フロンテラ＜シャルドネ＞で夏休み最後の晩餐ですね。
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久しぶりにパソコンからアップしたら
要領がわからず、四苦八苦しました・・・（;´▽｀A``
やっぱり、毎日の積み重ねが大事ですねぇ・・・。
今日使ったシーフードミックスは、ムール貝、赤貝、タコ
が入っているので、アヒージョの素が良く合います。
いつもならニンニクをオリーブオイルでじっくり煮るところですが
アヒージョの素なら、まぶして煮るだけなので
とっても簡単にできます。
チリワインもおいしく頂いて、母はほろよい気分ですよ。
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