トマトを使ったポカポカあったかレシピ
フライパン de トマトピザのれしぴ
【材料】４人分
オリーブ油 小さじ１
カボチャ １／２個（薄くスライス）
玉ねぎ １個（薄切り）
トマト ３個（半月切り）
ピザ用チーズ ひとつかみ
鶏がらスープのもと 小さじ１
胡椒 適宜
作り方
①フライパン用ホイルをフライパンに敷いて、
オリーブ油を薄く伸ばしたらカボチャ、玉ねぎ、トマトを順に乗せていき、蓋をして蒸し焼きする。
②カボチャが柔らかくなったら、鶏がらスープのもとを振り、ピザ用チーズをかけて蓋をして、
弱火。チーズが溶けたら出来上がり。
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トマト鍋をしようと思っていた母ですが、すっかりソテーのうまさに
はまってしまいました・・・。
今晩あたり、トマト鍋だな！！
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