牛テールカレー

金曜日は、カレー曜日ですよ～。


・牛テールカレー
・ターメリックライス



手作りカレーパウダーの料理レシピ

★★★　レシピ　★★★
材料　８人分
牛テール　　　　　６００ｇ（一口大）
じゃがいも　　　　小８個
たまねぎ　　　　　１個（クシ切り）
人参　　　　　　　　１本（乱切り）
マッシュルーム　　２個（薄切り）
にんにく　　　　　　１個

＊ハウス＊
・クミン　　
・レッドペパー　
・ジンジャー　＜ドライミックス＞　
・ガラムマサラ　　　　　　　　　　　各小さじ１
コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　１個
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　２枚

カレールゥ　　　　　　　　　　　　一箱
水　　　　　　　　　　　　　　　　　９００ｃｃ

　米　　　　　　　　　　　　　　　　７合
　・ターメリック(うこん)　　　　小さじ２

作り方
①圧力鍋に牛テールを入れて、にんにくを入れて香辛料を入れて表面を焼く。
②①に水、人参、たまねぎ、じゃがいもを入れて、ローリエを加えコンソメ入れて加圧すること１５分
③うす切りしたマッシュルームを入れ、カレールゥをいれ、とろみがついたら出来上がり。


ハウスさんのスパイス入れは、カチッとキャップなので片手で
パッパと振り入れることができるのが嬉しいですね
それに、瓶が少し角ばっているところも好きなところ。
収納しやすいんです～

今日はターメリックライスで。
急いでいたので、炊飯器にターメリックを入れて、すぐ蓋をしてしまったのがいけなかった・・・

やっぱり、ひと混ぜしないといけませんね～。
ムラになります。ご注意を！！

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やっぱり、カレーは牛だわ～
おいしい～

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