ゴロゴロごろごろお肉と野菜が ごろっと入った煮込み料理です。
父から、ウィンナーも～！(・∀・)と言うので、後乗せウィンナーです。( ´艸｀)
煮込み＆スープの料理レシピ
【材料】４人分
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ（薄切り）
じゃがいも（小）・・・・・・・・・・・・８個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本（くしぎり）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・１個（くし切り）
マッシュルーム ・・・・・・・４個
豚肩ロース（塊）・・・・・・・・６００ｇ（３ｃｍ厚に切る）
ウィンナー・・・・・・・・・・・・・８本
日本食研
デミグラソースの素・・・・１袋
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・８００ｃｃ
ＧＡＢＡＮ ローリエ ・・・１枚
ケチャップ・・・・・・・・・・・・大さじ３
作り方
①圧力鍋にオリーブ油をいれ、ニンニクを炒め、塩少々（分量外）で下味をつけた
豚肩ロースを焼く。
②両面焼いたら、よく洗った皮付きじゃが芋、人参玉ねぎを入れ炒め、マッシュルームを入れて
水、ローリエ、コンソメを入れ、蓋をし加圧する。
③加圧５分で自然放置し、蓋を開け、デミグラスソースの素、ケチャップを入れて弱火で５分
とろみが付いたらできあがり。
④好みで、ウィンナーを電子レンジで温めて、器に盛る。
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今週は、かなりハードなスケジュールだったかな・・・。
オフだった今日は、片付けに専念しようと思っていたのですが
疲れちゃいましたね。
夕食も ちょ～簡単料理です。
圧力鍋でも、じゃが芋は皮付き丸ごとにすると、煮崩れません( ´艸｀)
強硬手段ですね。
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