赤カブとブロッコリと豆腐ドレッシングのサラダ

・ニラトマーボー
・赤カブとブロッコリと豆腐ドレッシングのサラダ
・もやしとわかめのスープ


ツヴィリングの包丁の講習会で教わった、ニラトマーボー。
今日は、そのまんまコピーでおいしくいただきました。
父は、丼。母と兄は別盛りで。

豆腐のディップです。
ゴマをフープロで油が出るまで粉砕して、塩味でいただきますよ。

豆腐ドレッシング
【材料】4人分
ごま　　　　　　大さじ4（フープロで油が出るまで粉砕）

木綿豆腐　　1丁（水切りする）　
ニンニク　　　１かけ
美味安心「五島灘あら塩」　　小さじ1
レモン汁　　　　大さじ1

作り方
①粉砕したゴマに水切りした豆腐、ニンニクを入れてなめらかになるまで撹拌する。
②美味安心「五島灘あら塩」　レモン汁を入れて混ぜれば出来上がり。

ゆで野菜や生野菜にどうぞ。

鶏ガラスープにもやしわかめで簡単スープです。
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今日は朝から兄と衝突した母。
ま、兄の最後の詰めが甘くて、口論になったわけですが。
朝の登校時間間際に勃発したもんだから
兄、弁当持って行くのを忘れており。
母も準備していて、置きっぱになっているのに気づかず
そのまんま、お弁当箱ぽつねんと、玄関先にたたずんでおりました。

次男が出発する時に気づいたので
間に合うわけもなく。
母も仕事で、持って行くことも出来ないし～・・・。
作った損？！

ま、兄は帰宅後に食べてましたがね。
涼しくなってて良かったですよ。
 
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