buzzlifeのモニターです。
硬水の炭酸水、ゲロルシュタイナー。
開けた瞬間から炭酸のアワが「これでもかっ！」というぐらい湧き出ます。
でも こぼれるぐらいあふれ出ては来ませんよ。
グラスに注ぐと、シュワシュワ～と小さな泡がたくさん出てきて
このアワののど越しが、とても心地よいのです。
このゲロルシュタイナーを使って、ゼリーのおやつ作りました。
★★★レシピ★★★
【材料】作りやすい分量
寒天・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
イチジクジャム・・・・・・・・・大さじ６
炭酸水ゲロルシュタイナー（無糖）・・・・・・５００ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
①
砂糖と寒天を鍋に入れ混ぜ、水をいれてよく溶かし、火にかける。
沸騰したら２分ほど煮詰め、火を止め、イチジクジャムを入れ、よく混ぜる。
② 粗熱が取れたら、温かいうちに炭酸水を入れ、レモン汁を加えてゼリー液が完成。
③ ①の器に注ぎいれ、冷まし固める。常温で固まるので固まったら冷蔵庫で冷やしておく。
かき混ぜると泡がたくさん出ますが、固まってもシュワシュワ感は薄れませんよ。
粗熱が取れたあとに入れると、より炭酸感が出ます。
イチジクのプチプチした食感と、炭酸もシュワシュワ感が絶妙です～。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
＝イチジクのジャムレシピ＝
皮付きのままイチジク（１パック分）を耐熱容器に入れて
砂糖大さじ６を入れ、３０分ほど放置し、電子レンジで４～６分チンして出来上がりです。
仕上げにレモン汁を大さじ１入れるときれいな赤色になりますよ。
裏ごすと食べやすくなります。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ぽちっと、応援していただけると嬉しいです
子育てスタイルに参加しています！
レシピブログさんのランキングにも参加してます♪
