・ボンゴレ魚介のスープパスタ
・たっぷり海苔と長ネギ、じゃが芋のスープ
今日は「日本食研 洋食作り」
＜洋風魚介スープの素＞を使って簡単パスタですよ～。
洋食作りの料理レシピ
★★★レシピ★★★
【材料】６人分
パスタ ７００ｇ
にんにく 一かけ（みじんぎり）
セロリ ２０㎝（みじんぎり）
玉ねぎ １／２個（細切り）
赤ピーマン ３個（細切り）
ピーマン １個（細切り）
海老 １２尾
アサリ １パック
日本酒 大さじ５
オリーブ油 大さじ１
「日本食研 洋食作り」
＜洋風魚介スープの素＞ 大さじ３
水 ３００ｃｃ
「日本食研 洋食作り」
＜洋風魚介スープの素＞ 大さじ１（仕上げ用）
【作り方】
①パスタは固めにゆでておく〔塩は入れない）
②フライパンにオリーブ油を入れよく洗ったアサリを入れて、ニンニク、セロリを入れ
火にかけ、酒を入れて蓋をし酒煎りする。アサリの口が開いたら、身を取り出す。
③殻を剥いて片栗粉で洗った海老を②にいれ、刻んだ野菜を入れ水で溶いた
＜洋風魚介スープの素＞を入れて火にかける。
④スープが半量になるまで煮詰めたら、①のパスタを入れ和える。最後に仕上げ用の
＜洋風魚介スープの素＞を振りかけてできあがり。
赤ピーマンは、鉄分やビタミン類が他のピーマンよりも多いんですよ～。
彩りもきれいになるので、おすすめ野菜です。
粉末状なので、ちょっと絡まりにくかったな～とか、もう少し味を濃くしたいな・・・
とか思ったときでも、パラパラッと振り掛けるだけで調節ができるので便利ですね。
とてもおいしくできました。
運動会でずーーーッと立ちっぱなしで見ていたので、
簡単料理は 助かります。
じゃが芋スープに長ネギ、海苔を入れたスープです。
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さ～・・・９月のイベントは もうすぐ終了～。
忙しかったわ～。９月。
でも久々にお天気の良い運動会を味わえました。
良かった良かった。
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