たらこクリームスパゲッティー

・たらこクリームスパゲッティー
・ひじきとトマトときゅうりのマスタードサラダ
・パンプキンポタージュ


生クリームは常にストックしているのに・・・今日に限って、切らしてましたよ
買いに行ったがな。

たらこも、ボウルに出した後だったので、メニュー変えられなかったのよね。
あっさりよりも、ちょっとクリーミーな方が好きなのです。

本日は、玉ねぎスライスもプラスして、
ベランダの青しそと、シソの実もトッピングですよ。
シソの実は、プチプチしておいしいのです。

ひじきのサラダ。
パンプキンスープで使ったかぼちゃの皮の部分だけと
カットトマト缶の具だけと、きゅうりをダイスにして
粒マスタード大さじ１と醤油小さじ半分で和えただけ。
サッパリしたサラダです。

パスタの口直しにちょうど良いですよ。

パンプキンポタージュ。玉ねぎとかぼちゃとじゃが芋をコンソメスープでゆでて
牛乳を加えて、あとは、ブレンダーでガーーーーとしたら出来上がり。
箱に残った生クリームを渦巻きにトッピングして、爪楊枝でピピピッと線を引くと
こんな模様になります。

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今日は、母はジムはおやすみ。
なのでパスタのボリュームも控えめに。
最初、パンプキンポタージュのトッピングしていなかったんですよ。
なんかさびしーな～と思ったので、台所に。

ほんのすこーしだけ、残っていた生クリームが
テーブルを華やかにしてくれました。

ちょっとだけ、手をかけるだけでも雰囲気が変わりますね。

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