・チリコンカン（金時豆・玉ねぎ・人参・ニンニク・カマンベールチーズ）
・もやしと水菜のサラダ
・パンプキンスープ
母のチリコンカンは そんなに辛くありません。チリペッパーを使わないのです。
【材料】
オリーブ油 大さじ２
ニンニク（みじんぎり） ２かけ
合びきミンチ ３００ｇ
玉ねぎ（みじんぎり） １個
人参（みじんぎり） １/２本
金時豆（戻してゆでたもの） ２００ｇ
ケチャップ 大さじ４
水 １カップ
コンソメ ２個
オレガノ ４～５振り
クミン ４～５振り
ガラムマサラ ３振り
【作り方】
ニンニクとひき肉をオリーブ油で炒め、刻んだ玉ねぎと人参をいれ、金時豆、
水１カップ、トマトケチャップ大さじ４、コンソメ２個を入れて圧力鍋で５分加圧します。
フタをあけてスパイスをいれ、水分を飛ばして出来上がり。
もやしは ルクエで蒸しました。GABANさんのスパイスドレッシング、ガーリックペッパーで
甘酸っぱくかつスパイシーにいただきます。
カボチャのスープ、ちょっと薄かったかな・・・。
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今日は暖かでしたね～。
母は、久々に石鹸を作っていましたよ。
廃油石鹸なので、材料が切れたら、そこで作業がストップです。
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