くるみのういろう
材料
くるみ（パウダー）・・・・５０ｇ
上新粉・・・・・・・・・・・・８０ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・８０ｇ
黒砂糖・・・・・・・・・・・１００ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｃｃ
プルーン（粗きざみ）・・・５粒
作り方
①くるみは軽くローストしてフードプロセッサーで粉砕しパウダー状にする。
②ボウルに上新粉、薄力粉・①のくるみ、黒砂糖をいれよく混ぜ合わせ、
水を少しずつ入れて混ぜる。
③②の生地に刻んだプルーんをいれ、ざっくりと混ぜ、ルクエに流しいれ
５００Wの電子レンジで５～６分加熱し、
竹串で刺して生地がついてこなければできあがり。
胡桃の風味と黒砂糖の優しい甘さにプルーンがよく合いました。
もっちり ういろうです。
(-^□^-)
ね、もっと食べていい？
兄にも残しておいてね・・・
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