この旅で他に重要なことがあるとすればそれは「食事」。私たちの仕事はその土地の食べ物とワインを文化としても相性としても知っておかなければなりません！っていう建前をもって食事を楽しみます。

まずはアテネ！

この国で何よりも嬉しいのは野菜が豊富なこと。他のヨーロッパは本当に肉ばかりで野菜が出てこないので疲れますけど、食事で疲れないのがギリシャの良いところです。

まず、今回のミハリスさんのすごさを感じたのがこちら。

全ての訪問する予定のレストランに予め作成したメニューとワインを書き込んだリストを送っているのです。

これだけのこと日本人でもなかなかしませんよね。感動のサーヴィスです。

説明されても忘れてしまうメニューが全て載っています。

海外だといつも思うことは「魚がおいしくない」ですが、この国は違いました。

このスズキのセヴィーチェ。素晴らしくおいしいです。さっそくこの国が好きになりました。

そして毎食出てくるのがグリーク・サラダ。かなりの量の野菜が乗っています。

そしてリゾットに見える3皿目はかなり短いショートパスタなのです。

そして名物のレモンパイ。

ちゃんと料理に合わせてワインが供されます。

ここではスパークリングワインと白を頂きました。ランチで飲む、これはこの国では当然です。

日本でも当然になるべき？でしょう！

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ギリシャの料理