フライパンで『手作りナン』♪

『バターチキンカレー』と一緒に食べた『手作りナン』

こちらの作り方も記録しておきますね

『手作りナン』

《材料》(小４個分)

・強力粉              265g

・ベーキングパウダー    A   大さじ1

・溶き卵                         A   25g

・プレーンヨーグルト    A   25g

・牛乳                             A   1/2カップ

・水                                 A   1/4カップ

・塩                                 A    小さじ1

・砂糖                              A    25g

・サラダ油                       大さじ1

・打ち粉用の強力粉、バター    適量

《作り方》

①ボウルにAの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ、強力粉を加える。

②①を手でひとまとめになるまで練り混ぜ、手にサラダ油をつけて、なめらかになるまで４分ほどこねる。

③生地にラップを密着させ、1.5倍くらいに膨らむまで室温で2時間くらいおく。

④生地を4等分に切って丸め、ラップをして更に室温て1時間。

⑤打ち粉(強力粉)を振って、生地をしずく型に手で伸ばす。

⑥熱したフライパンに生地を入れ、中火で1分。弱火で3分。裏返して弱火で3分くらい焼けば出来上がり

カレーに添えて召し上がれ

ナンは焼いてからラップで包んで冷凍も出来ますよ

冷凍しておけば、こんな『ナンピザ』もすぐに作れちゃいます(*^.^*)

『照り焼きチキンのナンピザ』

ナンにタラコをぬり、照り焼きチキンをのせ、スライスチーズ、マヨネーズを塗ってオーブントースターで5分くらい。

チーズがいい感じに焼けたら出来上がりです

お好みで青ネギの小口切りと刻みのり、紅ショウガをトッピングして召し上がれ

手作りナン&ナンピザ、良かったらお試し下さいね