早いもので、２月も最終週
来週末はもう『おひな祭り』ですね
・・・という事で、今月のノニレシピはおひな祭りや女子会にも使えそうな、春色のデザートにしてみました
『いちごミルクノニゼリー』
材料【４個分】 ゼラチン ５g
牛乳 ６０cc
ノニベリー １５cc
水 １００cc
いちご １００g
砂糖 ４０g
ホイップクリーム 適量
作り方
① いちごは飾り用に１個を残してヘタをとって牛乳と一緒にミキサーにかけておく。（つぶつぶが気になるようならざるで漉す）
② 鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、水少々でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
③ ②の鍋に①とノニベリーを加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷し固める。
④ ゼリーが固まったら、ホイップクリームといちごを飾る。
栄養効果： いちごにはビタミンCがたっぷり！レモンをはるかに上まわる量が含まれて、中程度の大きさのいちごを７～８粒食べれば、1日に必要なビタミンCを十分摂れます。また、美肌効果やコラーゲンの生成、しわやシミの予防、風邪やガンの予防も期待できます。
アサイー、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリー、グレープ、りんご、ブルーアガペなど７つの果汁を発酵ノニ原液にブレンドした『ノニベリー』をあわせて、美容にも健康にもおすすめのデザートになりました♪
《いちごの豆知識》
いちごにいっぱいついているつぶつぶ。実はこの一つ一つがいちごの果実で、中に種が入っているんですよ
いちごの赤い部分はめしべなどがはえる土台となる花托（かたく）が膨らんだもので、「偽果」ともいわれます。
いちごがお高い時期は、つぶしてしまうのがもったいないんだけど、ちょっとお値段も下がってきたので、デザートにも使いやすくなりましたね
かわいいビンク色のデザートは、何だか気持ちもハッピーになります
美容にも健康にもお薦めのデザート、是非お試しください
