普段はホットコーヒーをよく飲みますが、自宅でアイスコーヒーを淹れたくて、参加しました
![おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/14/142533425361/2759897.gif)
可愛いクマがお出迎えしてくれました
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kimono27/428048.gif)
タリーズのエプロンをしている姿がなんとも愛らしいです。
ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーの作り方を教えていただきました。
ペーパーフィルターを使って、ハンドドリップ抽出をします。
【ハンドドリップの淹れ方】
※アイスコーヒー 600cc抽出
(タリーズコーヒーのショートサイズ2杯強ぐらいになります。)
①コーヒーサーバーに氷250gを入れ、冷やしておきます。
②ドリッパーにセットしたペーパーフィルターに、中挽きのコーヒー豆50gを入れます。
(ホットコーヒーの約1.5倍の量)
濃い目に入れることが美味しさのポイント
![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/1005200.gif)
③90度ぐらいのお湯を少しずつ注いで、30秒ぐらい蒸らします。
④蒸らし終わったら、外側の土手を崩さないように、数回に分けてお湯を注いでいきます。
⑤抽出量がたまるまでお湯を注ぎ、灰汁が落ちきる前にドリッパーを外します。
なお、味が濃い時は、氷を足して調整します。
沢山の氷の中に注いで急速冷却するため、すぐに冷たくなり、薄くなることがないそうです。
また、香りの高いコーヒーを楽しむことができますよ
![ルンルン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/haton/1814915.gif)
3つのコーヒーをティスティングしました
![スマイル](https://emoji.ameba.jp/img/user/sy/syuyuyu27/1216588.gif)
・アイスコーヒーブレンド
・モカジャバ
・アイスコーヒーブレンド(水出し抽出したもの)
個人的には、モカジャバが一番好きな味わいでした。
フルーティーでまろやかな味わいの中に、適度な苦みがあって美味しかったです。
アイスコーヒーブレンドは、ハンドドリップ抽出と水出し抽出では、全く別の豆
![っ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rikana-turuzawa/357894.gif)
![びっくり](https://emoji.ameba.jp/img/user/sc/schnauzer-chocolat/1443330.gif)
すっきりとした苦味やコーヒー豆の甘みも感じました。
ちなみに、しっかりとしたボディで、苦みがあり、程良い酸味のある豆が好きです
![微妙顔18](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hatobanezu/2259776.gif)
普段、コーヒーはブラック派です。
アイスコーヒーの豆は、エチオピアやモカジャバなど華やかでフルーティー、酸味の少ない豆がおすすめなんだそうです。
「タリーズ アニバーサリーブレンド」(限定商品)もおすすめとのことです。
「タリーズ アニバーサリーブレンド」(限定商品)もおすすめとのことです。
▲「18周年記念 HAPPY BAG」(3,000円税込)
セミナー当日、店頭販売されておりました。
事前予約しようか迷っていたのですが、当日購入できて良かったです
![↑↑](https://emoji.ameba.jp/img/user/fu/futureweb/3275856.gif)
中身は・・
・「キリマンジャロ アスコナエステート 180g(粉)」
HAPPY BAG限定のコーヒー豆です。
・「エイジドマンデリン 水出しジップス(3袋入)」
マンデリンを2年間熟成させたHAPPY BAG限定の水出しコーヒーです。HAPPY BAG限定のコーヒー豆です。
・「エイジドマンデリン 水出しジップス(3袋入)」
・「タリーズ ウォーターボトル」
プラスチック製の軽量ボトル。
裏側には、目盛りが入っているため、水出しジップスの抽出が手軽にできます。
・「18th Aniversary 限定コースター」
抽出したコーヒー豆の滴と、豆の形をあしらった18周年限定コースターです。
・「ドリンクチケット(5枚入)」
ショートサイズのドリンクと引き換えできます。
有効期限は、H27.12.31まで。
今夏のテーマ
「TULLY'S LOCO Style」!
日常を忘れさせてくれるようなHawaiian feelingで、心地良い一日を過ごせるようなメニューが充実しています
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kimono27/428048.gif)
ハワイの朝食の定番「アサイー」や、ハワイコナコーヒーなど味わってみたいな
![星](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6931.gif)
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【15名様】「<現品>モニター15名様募集」アーティミルク(乳液)
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【現品モニター募集】美白しながらUVカットできる、薬用「ホワイトリスト」パウダー
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