私は現在モニターは2つで作業をしていますが、モニター1つと比べて断然作業効率が良くなったと思います。
最近のPCパーツでグラフィックカードやマザーボードのオンボードVGAも標準でモニターが2つ接続できるようになっています。
モニターもグッと安くなって、今なら23インチの液晶モニターが1万5000円から2万円くらいで買えます。
よく使う作業としてはコピペなんかはモニターが2つあると簡単です。
モニターが1つだと、コピーしたら、そのデータをデスクトップ画面から下げて、コピペ先のデータを開いて、そこに貼り付けます。
これが、モニター2つだと、両方のデータを開いて、片方のモニターから、もう片方のモニターへコピー＆ペーストするだけ。
知り合いもモニター2つにしたら、作業効率が4倍くらいになったと喜んでいました。
お勧めです。