マルチクイック プロフェッショナル第二段 蕪の豆腐クリームスープっ♪

皆様、こんばんはっ

今宵は先日モニター当選したブラウン　マルチクイック　プロフェッショナル　MR 5550MFPを使った第二弾レシピをご紹介したいと思います。





こちらは昨日作った蕪の豆腐クリームスープです。

例のごとく乳製品を一切使わず作ってみたのですが、あり合わせで作ったのにこれが結構美味しかったんです。

【材料】（4人分）
・蕪　４個
・玉葱　小１個
・ごま油　適量
・絹ごし豆腐　1/2丁
・水　3カップ
・ブイヨン　1個
・塩胡椒

【作り方】
1.蕪は小さくさいの目状に切り、玉葱は細切りにする。
2.鍋にごま油を熱し、玉葱を透き通るまで炒める。
3.2.に小さく切った蕪を加え、炒め、油が回ったら水を加える。
4.煮立ったら弱火にし、蕪が柔らかくなるまで15分くらい煮る。
5.蕪が柔らかくなった所で豆腐を崩しながら加え一煮立ちした所で、鍋を火からおろし、ブラウンマルチクイックのブレンダーでなめらかになるまでミックスし、味を見て塩胡椒を加えて出来上がり。

今回はピンクペッパーが入ったミックスペッパーをふりかけましたが、蕪の味が引き立ってとっても美味しかったですっ

それにしても、このマルチクイックほんと便利っ

いちいちミキサーとかに移したりせず、鍋を火から下ろして、そのままブレンダーを入れてガーっとしちゃえば滑らかスープが出来ちゃうので、スープ大好きな相方は大喜びですっ

寒いこの時期には、クリームスープ系は身体が温まって良いですよねぇ～っ

そんなこんなで最近はお味噌汁よりスープが多くなってきている我が家です。

ではでは今宵もまた冷え込みそうですが、皆様風邪などひかないようお気を付けてお過ごし下さいっ