今日のお昼は鮭定～っ♪

今日は相方が家の近くでお仕事だったため、お昼に帰宅。

昨日ちょっと重めの物をお昼に頂いたので、夜ご飯は無しにしたのに、「まだ胃がもたれるので、お昼は軽めに…」メールが来たので、焼き塩鮭をメイン＆炊きたてご飯があれば取りあえず良いかと…。

お弁当箱に詰める予定が、若干予想より早い帰宅だったため、普通のご飯となりましたっ





我が家の焼き鮭は、冷凍している事が多いので、お酒少々を振り、ホイルで包んで蒸し焼きにしますっ

確かはなまるでやってたんだと思うけど、その方がふっくらして美味しいぃ～っ





こちらはおかずで、
・ゴロゴロゴごぼうきんぴら
・おかひじきのおかか和え
・たっぷり青ネギ入り卵焼き
・トマト
です。

おかひじきは前々から「掘っ立て小屋」さんのお姉さんに勧められていたお野菜の一つなんだけど、今回初めて購入っ

今回は、サッとゆがいておかかとお醤油で和えるだけだったけど、オカヒジキって結構シャキシャキ歯ごたえがあるんですねぇ～っ
サッパリ美味しく頂きましたっ

ビタミン類、ナトリウムなどミネラルが豊富で、陸の海藻とも呼ばれているそうなので、これからも時々買ってみようっ





ゴロゴロゴごぼうきんぴらは、最近ハマったおかずの一つで、レシピ研究中なのですが、今日はなかなか良いテリ具合で美味しく出来ましたっ

今日は天気予報より若干早めに雨が降り出しましたね…

皆様風邪をひかないよう、お気を付けてお過ごし下さいっ

【参考URL】
・株式会社キッコーマン　おかひじき
　　　　　　　　　　　　　　　おかひじきのおかか和え