みんな大好きフライドチキン～っ♪

今日のお弁当は昨夜の夕飯の残り物を詰めたので、まずは昨夜のお夕飯からっ

昨日は久々にのんびり出来た1日だったので、これまた久々はなまるを見ていたら、なんと「フライドチキン」の特集っ

何でも最近フライドチキンがまた流行ってるんですってぇ～っ

ではでは、初っ端から皆様に質問よっ

フライドチキンと唐揚の違いって存知ですかぁ～っ




それは…




1.味付け
・フライドチキン・・・塩・コショウ・香辛料を使い、スパイスを効かせた味付け。
・鶏のから揚げ・・・しょう油・酒を使った和風の味付け。
2．衣
・フライドチキン・・・衣自体にスパイスなどで味付けをしてから揚げる。
・鶏のから揚げ・・・肉に下味をつけてから衣をつけて揚げる。

なんですってぇ～っ
いやぁ～、正直知らなかったわぁ～っ
でも、言われてみれば確かにっ

確かにフライドチキンって、スパイシーで衣にも味が付いてるわねっ

…ということで、鶏好きな私がトライしないはずが無く、早速作ってみましたぁ～っ
思い返せば、初めて作ったフライドチキンよぉ～っ





THE　フライドチキン～っо(ж＞▽＜)ｙ ☆

…って、写真がイマイチなんですけど…

お箸で持ち上げてみるとぉ～、






大きいぃ～っ(ﾉ´▽｀)ﾉ


そしてガブリと食いついてみるとぉ～、






ジューシーっ(*￣Oﾉ￣*)♪

ポイントは、
1.つなぎの役目をする「バッター液」にくぐらせてから、スパイスを入れた粉につける。
2.180度で2分揚げ、3、4分置いて余熱で火を入れた後、1分半再度180度で揚げる。」という２度揚げ方法っ
と思われますっ





付け合わせは、残り物のサツマイモのレモン煮とブロッコリー、そしてたいめいけんのコールスローっ
「むかぁ～しなぁ～がらっ」のホッとする味よぉ～っ

衣にカレー粉がちょっと入ってるんだけど、味を変えたければマヨネーズやチリソースをかければ良いとのことっ

そして韓国風ソースをかけるフライドチキンも流行ってるとの事で、作ってみましたぁ～っ





なるほど、ピリ辛＆ニンニクぅ～でなかかなかGoodっ





勿論定番のマヨちゃんや、





スイートチリソースをかけたりして、追加追加で食べちゃって、ご飯が食べれませんでしたとさっ

ちなみに胸肉でも作ってみたんだけど、こちらもジューシーでサッパリしてて美味しかったですっ
妄想焼き鳥以来、ササミや胸肉の柔らかさが溜らなく気に入ってる私にとっては、たまらなかったわぁ～っ

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

こちらは、既にもう雨が降ってきたわよぉ～っ

約1ヶ月ぶりの雨と喜びたい所だけれど、台風がまたあちこちで悪さしてるから、手放しでは喜べないわね…

急に気温が変化すると体調崩しやすくなりますので、皆様体調管理に気をつけて良き1日をお送り下さいっ

【参考レシピ】
・TBSはなまるマーケット　「フライドチキン」
・たいめいけん　「たいめいけんのコールスロー」