小鯛の粕漬け

まいど。お世話になります

先日塩焼きにした時に
もう1尾を粕漬けにしてまして、この度焼いてみた。


やや焦げたけども
美味しく頂きました。


ネギがさぁ…
太くて立派なヤツが売ってまして、こんがり焼いたらまた香ばしい

まぁ、粕漬けは切り身が良いですね。

小鯛が悪いのかな？
いや、魚体の割りに骨が固くて煩わしい。

次回は…鯛の切り身でやれたらいいな。