秋の初物

当館のお料理は「日替わり」です。

といっても、すべての御献立が毎日変わるわけではなくて、地元の市場に出てきた旬のものをどんどん取り入れて少しずつ御献立が変わっていきます。

（もちろん自慢の「定番料理」もいくつもございます）

今の時期ですと・・・

しいたけ、南京（かぼちゃ）、しし唐、ごぼう、にがうり・・・

長湯の土と水で育った旬の野菜たち、とっても美味しいですよ！

今日の初物は・・・

出ました栗ごはん！

ついでに説明しますと今日のお吸い物はハモのお吸い物、そしてお漬物も

仲居さんの手作りの自信作です。

申し上げましたように毎日が農家さんの収穫に合わせての日替わりですので栗ごはんもいつもお出しできるわけじゃないですが、お泊りの日は何かな？とお楽しみにしていただければ幸いでございます。