高砂

昨日はカミサンがいない日。午後の仕事を早めに取り掛かりたかったのもあって、

久しぶりの外食をすることに。(でも家に帰ったら｢お昼用意してあったのに。｣とおこられた。)

写真は小さいころからお世話になっている、御近所のお蕎麦屋さん｢高砂｣さんの

たぬきうどんと、お店でないと食べられない小天丼。

コチラの出前は、商売をしている(実家はお茶屋さんです。)我が家にとって、

忙しい時の定番です。何でもおいしい！

｢高砂｣さんは、蕎麦、うどんもさることながら、天麩羅がとくにおススメ。

いわゆる蕎麦屋の天麩羅ではなく、天麩羅屋さんの天麩羅なのです。(それぐらい洗練されている)

カラッと香ばしく揚がっていて、少しもくどくなく、

素材の持ち味を、充分にひきだしている。

見事な天麩羅です。

甘辛いタレにくぐらせて御飯の上に乗っているそれは

一口ほおばるとそれだけで、幸せが訪れます。

エビもこの大きさ！衣はカラッと、中はプリっプリです。

この味をずっと変わらず続けている。

御主人の努力に、頭が下がります。

みなさんも、ぜひ一度食べてみてください！

きっと忘れられない味になること請け合いです。