先日、農家の直売所で
オータム・ポエムという聞き慣れない野菜を買いました。
基本、とりあえず食べてみないとね(笑)
すこし花がついていました。
調べてみると
アスパラ菜ともいうそう。
茎が太めで、
苦味がないのが特徴だとか。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/asuparana.htm
直売所のおばさまに聞いたら、
さっとゆでておひたしや、
和えもの、
炒めものなど
なんでもいいらしい。
ローストチキンのあまりの
小さい肉と
チキンストックで、
さっとゆでたオータム・ポエムを
洋風の煮びたし風に(爆)
味を見て、
塩胡椒をたして。
我ながらナイス・アイディアでした