実は私、お魚が苦手なんです…
だけど、これはかば焼きのたれの味がおいしくてパクパク食べられます☆
「いわしのかば焼き」が本に載ってあったのを参考にして作りました♪
材料 2人前
小あじ 2～4匹（大きさによって調整）
小麦粉
油
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
（市販の「かば焼きのたれ」でもOK）
ごはん どんぶり2杯
海苔 白ごま
作り方
アジは頭を落とし、尻尾のあたりの固い部分のゼイゴをとり、
（ここまではキッチンはさみのほうが作業がしやすいですよ）
3枚におろす。（骨の部分は油でカラット揚げるとおいしいおつまみになります♪）
薄く小麦粉をまぶして、フライパンに油を熱して
皮のある面から焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。
しっかり焼けたら、しょうゆとみりんをフライパンに入れて
しっかりアジに絡める。
どんぶりにご飯を入れ、その上にちぎった海苔をのせ、
その上に焼いたアジを乗せ、さらにごまを少々振ると完成