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こんにちは
今年のバレンタインデーはいろいろ考えた末、ぱにぽぽさん
のレシピを参考にさせて頂きました
普段チョコレートを使ったケーキを作らないので、バレンタンくらいはチョコをふんだんに使おうっと
選ばせて頂いたのが、ガトーショコラ・オレンジ・パヴェ
とっても素敵なネーミング
ぱにぽぽさんとはもちろん似ても似つかないけど、
深い味わいで上品なお味に仕上がりました
３層構造
オレンジピールが入ってます
トッピングにはイチゴパウダーとオレンジピールでラインを作って、マカロンを乗っけました
マカロンはピンクにして、間にチョコクリームを挟みました
マカロン自体甘いので、チョコはビターにカカオマスも使用しています。
ぴったりでした
やっぱり、バレンタイン以外ではあんまりチョコケーキ作らないだろうなー
テンパリングとか手にチョコがついちゃうとことか苦手(^▽^;)
でも美味しくできてよかった～
また来年が楽しみです
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