上潮の梅酒 | 福岡・天神の老舗ちゃんこ鍋料理店|二代目のブログ

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福岡市内にあるちゃんこ上潮の二代目店長です。
こだわりの鯵のすり身ちゃんこを丹精こめてつくっています!

こんにちは。




まさかの本日2度めの更新なり~~クラッカー エガちゃんすごいっしょ!にひひ




いきなり本題!

梅酒を仕込みましたよ~梅


今年の梅ちゃんは福岡八女サンと熊本菊池サンです


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大粒で身が厚くて綺麗な梅ちゃんを目の当たりにし・・・


コレまでの最高、、、100キロも仕込んじゃいましたチョキ


きれいに水洗いして・・・


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一個一個丁寧にヘタを取り除き・・・


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しっかり水気を切ったら


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ピッカピカ、テッカテカ鮮やかなエメラルド梅グリーンチョキ



そこへ



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角砂糖&はちみつのWスイートハーモニーを投入し



味の決め手は~~




粕取焼酎メラメラ



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この粕取焼酎で梅を漬けると、とっても味わい深い『 梅酒 』になるんですよ。


梅の旨味を存分に味わってくださいませ!



でも・・・



アルコール度数30どありますからね、、、クピクピ飲んじゃって千鳥足にご用心っすドンッ


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あとは2年以上暗室でじっくり寝かせると、『上潮梅酒』の完成ですうめっぴ




二代目のブログ-umesyu


女性のお客様もちもんのこと、男性陣・・・特におじさまにも大好評頂いてます!





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梅の実もうまいですよ~ラブラブ



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おーーい!みなさーんおーい!

一度飲んじゃうとやみつきになる「あま~い魔法」にどっぷりとかかっちゃってください小梅ちゃん1




シュワシュワ梅酒、、、別名「梅ソーダ」もイチオシです!







晴れ上潮のこだわり一挙公開晴れ 




☆おもてなしの心を持って皆様をお迎えいたします!





ジメジメした雨の日も快適にお食事していただきたいっす!





〖 上潮お店情報 〗


・こだわりの『アジのすり身ちゃんこ鍋』





・お品書きはこちら





・くつろぎの空間(座敷個室・掘りごたつ・宴会場)





・大切なお客様をおもてなしする「接待」にもお使いいただけます





★西鉄福岡(天神)駅からのアクセス





★天神南駅(市営地下鉄七隈線)からのアクセス




★中洲川端駅(市営地下鉄)からのアクセス





ちゃんこ上潮(あげしお)

〒810-0003

福岡県福岡市中央区春吉3丁目12-14

℡092-712-5080 (ご予約はこちらへ)


営業時間 〖平日〗 17時~23時 (ラストオーダー22時半)

       〖休日〗 17時~22時 (ラストオーダー21時半)


定休日  /お盆/正月