こんにちは!
今年もそろそろジメジメとした嫌な季節の到来ですね
いきなりですが・・・
宣誓!!
ちゃんこ上潮は急な雨にも対応できる、お客様への心配りを大切にしていきます
梅雨の雨ってジメっとして気持ちが悪いです.外出・外食時なんかは、
いくら傘を差していても、「どうして!?」っておもわず言っちゃうくらいに
上着やカバン、スカートが濡れてしまいます
そんな濡れた状態でお食事されても、快適に楽しく召し上がっていただけないと思い、
お客様が雨を気にしないで過ごしていただけるような、『 心配り・気配り 』を心がけています。
「 お足元が悪い中、上潮にお越しいただき誠にありがとうございます。 」
「 こちらで上着・カバンなどをお拭きになられてください。」
「 何枚でもお使いくださいね。濡れてたら気持ちが悪いですからね。 」
「 傘もしっかりと預からせていただきます。 」
「 お客様がお座りになるテーブル番号でまとめておきます。 」
こうしておけば、傘の取り間違いや紛失も防げますからね。
また、10名様くらいでの宴会でお越しのお客様は、
各部屋の前に傘たてがありますので、そちらまでお持ち下さい。
もっと大人数で来店のお客様方は、お店の入り口の壷にグループ名を書いて案内いたします。
そちらにどうぞ、、こんな感じです
次は飲食時なんですが、、
お部屋をドライや冷房でこまめに調整するようにしていますが、
お客様お一人、おひとりの「顔・性格」が違うように、『暑い!』という方もいらっしゃれば、
『寒い!』という方もいらっしゃいます。。これはどうしようもありません、、が!!
皆さまに快適に過ごして・喜んでいただける空間を目指している上潮ですから!
雨に濡れちゃって寒いというお客様には、こちらの「ひざ掛け」をご用意しております。
特に女性のお客様に喜んでいただいております。(簡単な物でスミマセン)
このひざ掛けさえあれば、座敷・掘りごたつでの宴会でも、ちょっと足を崩した時に
パンティーをみられる心配もありませんどうぞ楽な姿勢でお楽しみください
「どうしても暑い!」という方は、各テーブルに扇子をご用意していますので、
そちらをお使いくださいね。(僕は太ってから暑がりになりました・・・)
ちゃんこ屋さんなので、相撲の扇子です。かっこいいでしょ!(笑)
お店に入ったときには雨が降ってなくて、帰る時にはドシャ降り!!しかも傘がない、、、
な~~んて経験、皆さまにはないですか?
なぜか僕にはよくあるんです(泣) ずぶ濡れでかえったり、いつも乗らないタクシー使ったり・・・
上潮では、雨が急に降り出した時のために、傘を余分に用意しております。
この傘をどうぞお持ち帰りください。お客様をズブ濡れにさせるわけにはいきません!
もちろん、返さなくて結構ですよ(笑)
タクシーでお帰りのお客様は、僕がダッシュで拾ってきますので、遠慮なくおっしゃってくださいね。
あっ忘れていました、、梅雨の時期って独特の匂いがしませんか?湿った感じの、、、
上潮が匂うってことはないんですよ(笑)
でも来店くださったお客様にちょっとでも爽やかな気分に浸ってほしくて、お香を焚いています。
今まで書いてきたことは、僕が他の店に行って客の立場になった時に「うれしく感じるだろうな~」
って思うことを実際に取り入れてみました
自分で言うのもなんですが、これでちょっとはお客様に天気を気にせず、快適に
過ごしていただけるかな~なんて思っています。。でも満足はしていません!
満足したら成長が止まってしまいます、まだまだお客様に喜んでいただけるサービスを目指して!
毎日を大切に大事に、、、がんばるぞ~~
それが天気が悪いにもかかわらず、上潮においでくださったお客様に対する、、、
感謝の証です
〖 上潮お店情報 〗
・大切なお客様をおもてなしする「接待」にもお使いいただけます
★西鉄福岡(天神)駅からのアクセス
★天神南駅(市営地下鉄七隈線)からのアクセス
ちゃんこ上潮(あげしお)
〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉3丁目12-14
℡092-712-5080 (ご予約はこちらへ)
営業時間 〖平日〗 17時~23時 (ラストオーダー22時半)
〖休日〗 17時~22時 (ラストオーダー21時半)
定休日 /お盆/正月