こんにちは。
当店で調理する全ての料理でこの塩を使っています。
国産塩 『 海の精 』
この塩は日本伝統製法の、太陽・風・火によって作られた塩で、
原料も原料塩ゼロの海水100%です。
ちゃんこのスープに最も合う塩を捜し求め
やっと見つけた最高の塩なんですよ。
自然の塩は、辛さの中に丸味があって、甘さがあるんです!
日本の素材を日本の海からの塩で味をつける、、、
当たり前のことを当たり前にすることが理に叶うことなんですね(笑)
料理の基本は塩味です!!
自然の恵みを、ちゃんとしたかたちでいただくからこそ
身体の内側から本来の美しさを引き出そうとします。
(マクロビオティック効果ありですね)
試してみてください、、、きっと身体が喜ぶ味ですよ。
〖 上潮お店情報 〗
ちゃんこ上潮(あげしお)
〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉3丁目12-14
℡092-712-5080 (ご予約はこちらへ)
営業時間 〖平日〗 17時~23時 (ラストオーダー22時半)
〖休日〗 17時~22時 (ラストオーダー21時半)
定休日 日曜日/お盆/正月
(どうしても日曜日にご利用されたい場合はご相談ください)