テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② ③ |
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140101/07/curry-koubou/a4/b5/j/t01560108_0156010812799851076.jpg?caw=800)
![カレーの王国](https://stat.ameba.jp/user_images/20120429/16/curry-koubou/46/25/g/t00160016_0016001611942847120.gif?caw=800)
豚肉 (薄切り) | 200g | サラダ油 | 大さじ3 |
塩・コショウ | 少々 | 水 | 800ml |
たまねぎ (乱切り) | 1個 | カレールウ | 1/2箱 |
かぼちゃ | 1/8個 | <パセリライス> | |
プチトマト | 10個 | ・温かいごはん | 適量 |
にんにく (すりおろし) | 小さじ1/2 | ・パセリ (みじん切り) | 適量 |
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1.豚肉に塩・コショウしてサラダ油大さじ1で炒めておく。
2.かぼちゃは薄切り、プチトマトは縦半分に切っておく。
3.サラダ油大さじ1を熱し、たまねぎとかぼちゃを炒め、
豚肉を戻し入れ、水を加えてアクを取りながら煮込む。
4.一旦火を止め、カレールウを割り入れよく溶かし、再び煮込む。
5.残りのサラダ油とにんにくを熱し、プチトマトをしっかり炒める。
6.パセリライスを盛り、4かけ、5をそえれば出来上り。
* パセリライスの作り方
温かいごはんに好みの量のパセリを混ぜるだけ。
参照元:http://www.sbcurry.com/