| テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② ③ |
材 料 （ ４～５人分）| 豚肉 （薄切り） | ２００ｇ | サラダ油 | 大さじ３ |
| 塩・コショウ | 少々 | 水 | ８００ｍｌ |
| たまねぎ （乱切り） | １個 | カレールウ | 1/2箱 |
| かぼちゃ | 1/8個 | <パセリライス> | |
| プチトマト | １０個 | ・温かいごはん | 適量 |
| にんにく （すりおろし） | 小さじ1/2 | ・パセリ （みじん切り） | 適量 |
手 順1．豚肉に塩・コショウしてサラダ油大さじ１で炒めておく。
2．かぼちゃは薄切り、プチトマトは縦半分に切っておく。
3．サラダ油大さじ１を熱し、たまねぎとかぼちゃを炒め、
豚肉を戻し入れ、水を加えてアクを取りながら煮込む。
4．一旦火を止め、カレールウを割り入れよく溶かし、再び煮込む。
5．残りのサラダ油とにんにくを熱し、プチトマトをしっかり炒める。
6．パセリライスを盛り、4かけ、5をそえれば出来上り。
* パセリライスの作り方
温かいごはんに好みの量のパセリを混ぜるだけ。
参照元：http://www.sbcurry.com/