材 料 （ ３～４人分）| シチュールウ | 1/2箱 | えだまめ | 100g |
| 鶏肉 | 200g | ミニトマト | 12個 |
| たまねぎ | 中 1個 | 水 | 400ml |
| にんじん | 小 1本 | 牛乳 | 125ml |
| なす | 1/2本 | サラダ油 | 大さじ1 |
手 順1．鶏肉・たまねぎ・にんじん・なすは一口大に切っておく。
2．えだまめは塩茹でし、豆を取り出しておく。
3．サラダ油を熱し、鶏肉・たまねぎ・にんじん・なすを炒める。
4．水を加え、沸騰したらアクを取り、中火で約 7～8分程煮込む。
5．茹でたえだまめとミニトマトを加えて約 7～8分程煮込む。
6．火を止め、ルウを割り入れ溶かし、牛乳を入れて、軽く煮込めば出来上り。
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