| これは旨い！ |
材 料 （ ６皿分）| 豚薄切り肉 | 250g | なす | 中 2本 |
| 玉ねぎ | 中 2個 | トマト | 中 1個 |
| ゴーヤー | 1/2本 | サラダ油 | 大さじ1 |
| オクラ | 5本 | 水 | 750ml |
手 順1．サラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎと豚肉を炒める。
2．玉ねぎがしんなりしたら、輪切りのなすを加えて軽く炒める。
3．水と一口大に切ったトマトを加え、沸騰したらアクを取り、
材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約10分煮込む。
4．いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
5．ゴーヤーを縦半分に切って中のタネを取り、薄切りにする。
6．一口大に切ったオクラと5を加え、弱火でとろみがつくまで煮込むだけ。
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参照元：【デリー】オンラインショップ
