カレーの風味が食欲をそそります
![カレー工房@昭和と平成の食文化を探ってみた](https://stat.ameba.jp/user_images/20121226/14/curry-koubou/ef/b2/p/t02200149_0223015112347871719.png?caw=800)
![カレーの王国](https://stat.ameba.jp/user_images/20120429/16/curry-koubou/46/25/g/t00160016_0016001611942847120.gif?caw=800)
里芋 | 300g | A | |
こんにゃく | 60g | ・カレー粉 | 小さじ1/2 |
パプリカ (赤) | 1/2個 | ・しょうゆ | 大さじ1 |
牛ひき肉 | 30g | ・みりん | 大さじ1 |
だし汁 | 3/4カップ | ・しょうが (みじん切り) | 1/2片分 |
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1.里芋は皮をむき、乱切りにし、塩少々(分量外)でぬめりをもみ洗いする。
2.こんにゃくはひと口大にちぎり、熱湯でゆでる。
3.パプリカは乱切りする。
4.鍋にだし汁とA・1・2を入れて火にかける。
5.沸騰したらひき肉をほぐし入れ、3を加え蓋をして煮る。
6.再び沸騰したら弱火にして、アクをひろいながら10分程煮れば出来上り。
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参照元:http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html