くりぱん☆ニッキ

作ったパンやケーキなどをアップしています♪

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今日は、朝からデニッシュを作りました♪


最近、よく作っているので、だんだん、早く出来るようになって来ました\(^o^)/


デニッシュ生地を70センチまで伸ばすのが、めちゃめちゃ大変なんだけど、

これも、かなり早く出来るようになって、時間短縮(^o^)丿


中のフィーリングに 茹で卵と、林檎ジャムを作りました。


後は、ソーセージや、チョコレート、チーズなどのトッピングでラブラブ


午後からは、小学校の参観日がありました。

今日は、自分のお気に入りの写真を1枚持って行って、それについての作文を

発表するというものでした。


うちの子もそう言えば、何枚か写真を持って行ってたっけ・・・・

その内の1枚は、産後の私が映っていて、とても、人にお見せ出来るような

ものじゃないのに、プロジェクターで、大きく映し出される事が、わかり、

私、冷や汗ものでした・・・・・・・・


「どうか、あの ブサイクな写真だけは、やめて!!!!」と心の中で祈りながら・・・・・


で、結局、娘が選んだのは、幼稚園のお遊戯会の時の写真だったので、

よかったぁ~!!!!!助かりました(;^_^A



そして、アンケートで、家の中で一番怖い人は?って質問で

娘が答えていたのは、「パパ」でした。凄い意外で、びっくり!!!!


何故か、「犬」と答えている子もいて、家の中で、一番怖いのが犬って

どんな権力もった犬なんだろう・・・・・?!



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今日は、パパがお休みだったので、お昼御飯に、グラタンパンとカレーパン

そして、ドーナツを作りました\(^o^)/


グラタンパンは、ショートニングを使って、さっくり感を出しました。


カレーパンとドーナツは、簡単で、ちゃちゃっと出来るので、お昼御飯に ぴったり♪


今日は、ずっと曇っていて、なんか、雨が降りそうだねぇ~


そうそう、今日は、またまた、お友達からHey Sey Jump のCDが・・・・・


1枚と思って袋の中を見たら、なんと、3枚も入ってました(笑)


12枚も買ったから、その内の1枚は、プレゼントしてくれるって事なので、

どれ、貰おう?! 中身は、同じだけど、ジャケ写が違うんだよね(;^_^A


最近のCDは、CDがメインじゃなくって、おまけメインだから、

ぜーーんぜん、CDなんて、聞かないのに、すごく買わされる感がありまする・・・・



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今日は、久しぶりにコルネを焼きました。


たくさん、型を買ったのに、なかなか作らないパンです。


何故かと言うと、どうも、他のパンより生地がパサつきやすいんです。


先生にも、聞いたんだけど、これは、中が空洞になっているぶん、乾燥しやすい

ので、仕方がないんだとか。


しかしながら、その辺で、売っているコルネは、なんと、ふんわりと

していて、美味しい事!!!!!


いっつも、ホント、不思議!!!!


売ってるコルネって、ふんわり、大きくって、柔らかくって美味しいの。


あの裏の表示に書いてある、乳化剤やら、膨張剤、横文字の薬剤を

手に入れたいと思う 今日この頃・・・・・


中には、カスタードを入れて食べる予定です♪



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                 今日は、CD&DVD発売だった♪

           またも、旦那が休みなので、見るのは明日になりそう・・・・

           最近、ぜーーんぜん予約してないけど、普通に手に入る汗

         

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今朝、はなまるを見ていたら、人気ブロガーさんの鶏胸肉料理特集なるものが

やっていた♪


どれもこれも美味しそうだったけど、「梅鶏」と「胸肉のカツ」

が気になったので、早速作ってみましたぁ~!!!!


梅鶏は、なんと、梅干しとお酒を擦り込んで、レンジでチンするだけなんです。


なんて、簡単な・・・・о(ж>▽<)y ☆ラブラブ


食べてみたら、なかなか美味しい!!!梅好きな我が家には、ぴったり!


で、これ、はちみつ漬けの梅干しを使うのが、ポイントらしいよ~!!!

なので、ちょっと甘めな味付けでした。


(切ったら、丸くなるはずが、バラバラになっちゃいましたが・・・・)


そして、鶏胸肉のカツは、 胸肉を、麺ボウで伸ばすので、やわらかくなって

ジューシーでした。


これは、絶対美味しい≧(´▽`)≦


作り方は、はなまるのHPにアップされてると思うので、是非やってみて~!!!!


あと、紅茶鶏ってのも気になったので、また、やってみよう・・・・

本当は、今日、やろうと思ってたら、どこを探しても、タコ糸が出て来なくって作れなかった

んだよね・・・・・残念だ・・・・・しょぼん


おとといだったかな、「世界一受けたい授業」(だったかな???)

で、2ケタ×2ケタの簡単な

答えの出し方ってのが、やっていて、これ、すごぉーーーい!!!

と思ったけど、なかなか これが、難しい・・・・・


慣れれば、簡単らしいけど、これ、公文ならってるわが子に教えたら、混乱するかな?!



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昨日は、お料理教室に行きました\(^o^)/


メニューは、ハンバーグに、鶏手羽中の甘辛煮

手羽大根、スパゲティ、胡麻のリングケーキ、ほうれん草のおひたしです。


とにもかくにも、出来たては、何でも美味しい~!!!!!


手羽大根は、手羽先8本をフライパンで両面を焼いて 

大根乱切りしたのと醤油50cc、みりん50ccで味付けして煮るだけで

めちゃウマ!!


胡麻のリングケーキも、卵2個と砂糖、50gを泡だてて、薄力粉110gを振るい入れ

て混ぜて、溶かしバター50gを入れ混ぜ、白ゴマ大2も入れて混ぜ

リング型に流し入れて焼くだけ!!!


これも、無水調理するので、ふんわり しっとり出来て美味しいの音譜


手羽中は、薄力粉をつけてカラッと揚げてから、醤油とみりん、砂糖を

からめます。


私は、いつも、コーンスターチを使うんだけど、先生が、薄力粉の方が

カラッと揚がるよって言ってるので、薄力粉にしようかな・・・・


でも、つい最近、から揚げの為だけに。コーンスターチを1キロ注文して

届いたばかりなのよね・・・・・汗


最近、上新粉でから揚げしたら、凄い綺麗に仕上がって、大満足だったけど・・・・

でも、お手軽なのは、薄力粉だね!!!!


お料理教室が終わってから、我が家で、Oさんを呼んで またまた、お茶ニコニコ


毎日、お茶の日々です・・・・・



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今日は、ダッチタイガーブレッドを焼いてみました(^u^)


先日、パン友達とダッチタイガーブレッドを焼いた時にフィーリングの分量を間違えて

失敗してしまったので、リベンジです♪


絶対、失敗しないようにと、配合をしていたのに、なんか、様子が変あせる


生地が、べっとりとした感じにならず、なので、もう1度やり直して、

ようやっと、出来ました(^u^)


フィーリングは、米粉を使うんだけど、2回目は、上新粉にしてみました。

この方が、キメの細かい生地になるかな?!と思ってやってみたんだけど・・・・


家で、このパンを焼くのがはじめてだったので、ちと、火加減も分からずで、

焦げ目が つかなかったので、今度は、190度で焼こうかな・・・・


初めてのパンは、色々わかりずらいね~。


今日のダッチタイガーの中身は、大納言、胡桃、レーズンをいれました\(^o^)/


今から、お料理教室です!!!!いってきまぁ~す!!!!!



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今日は、昨日旦那のお父さんが誕生日だったので、お祝いを伝えに行って

来ました(^u^)


チョコタルトを焼いて行きましたo(〃^▽^〃)o


とっても、喜んで貰えて良かったです♪このケーキ凄い美味しいんだよね!!


お母さんと話すぎて、あっという間に時間がたっちゃって、帰ってくるのが遅くなっちゃいました。

子ども達が 待ち切れずに、ラーメンを作って食べておりました。

6時にキッチリ、晩ご飯なので、1分でも遅れると、大変ですあせる


そして、今日のパンは、レーズンバンズ、チーズバンズそれに、胡桃パンです。



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今日は、ガトーショコラを頂きました♪


めちゃめちゃ美味しそうなガトー\(^o^)/


ガトーショコラって、大好き!!!

生クリーム たっぷりかけて、食べると激ウマだよね~≧(´▽`)≦


さらに、昨日は、お子の友達から、コンサートのチケットを取ってくれたお礼にと

これまた、ガトーショコラを 一切れ頂きました音譜


頑張って作った感じが、これまた、伝わってくるケーキ!!!!

美味しく頂きますヾ(@°▽°@)ノ


ガトーショコラも、ブラウニーも、おんなじ様で、ちと違う・・・・


でも、結局は、チョコレートケーキ?!


ブラウニーは、ナッツが たんまり入っていて、これが、激ウマなんだよね~。

更に、生クリームを たっぷりつけて食べるのが大好きо(ж>▽<)y ☆


何でもかんでも、生クリームつけると、ウマウマ!!!!

これが、高カロリーでなければ、毎日食べたいくらい!!!

美味しいモノには、すべて、カロリーがつきまとうのが、ホント残念ダウン



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今日のパンは、こちら・・・・

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今日は、バレンタインですね~!!!


昨日、ようやっと、バレンタインのチョコ作りが完成!!!!


私は、昨日、台所が使えなかったので、朝早くから、チョコパンを24個と、

サブマリンを2本焼きましたo(〃^▽^〃)o


とにもかくにも、今日で、バレンタインが終わって、冷蔵庫が使えるようになったら

嬉しい!!!(冷蔵庫は、作ったチョコで満杯なんです)


娘が作ったのは、チョコクッキーに、チョコガナッシュを挟んだもの。


これが、激ウマで、味見しまくって、お腹いっぱいですあせる


チョコガナッシュは、チョコレートを溶かして、生クリームと無塩バターを混ぜて作っていました。


私は、今から、チョコタルトでも、焼こうかなぁ~!


昨日、Tさんから、ブラウニーが うまくいかないって連絡あったんだけど、

あのブラウニーのレシピは、本当のブラウニーのレシピじゃなくって簡単なレシピなのよ・・・・


もっと濃厚なブラウニーをお好みなら、チョコレートをたっぷり入れると

美味しいよ~!!!!


更に、Nさんからも、チョコタルトの質問を色々と受けたんだけど、

なかなか ちゃんと、アドバイス出来たか、心配・・・・


みんな、今日の為に、ホント すごいよ~!!!!



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今日は、パン教室のお友達3人と、Oさんの住む千里中央まで、行きました(^u^)


パン仲間なので、とにかく、パンの話題満載ですo(〃^▽^〃)o


で、作ったパンは、ダッチタイガーブレッドと、サブマリン、

それから、パンプキンパイ、きのこのスパゲティー、サラダを作りましたラブラブ

さらに、お友達が、ポテサラも用意してくれてたので、それをサブマリンに

挟んで食べましたよ~!!!!


もうね、パン友達なので、手際のよい事良い事!!!


あっという間に、作れちゃいましたо(ж>▽<)y ☆音譜


どれもこれも、ウマウマ!!!!きのこのスパゲティーが、激ウマで、

これは、是非、うちでもやってみたいです(*^^)v


パンのお友達とパン作りは、ホント楽しいね!!また、宜しくお願いしま~す!!


ところで、我が家は、バレンタインのチョコ作り一色です。

昨日、お葬式から帰って来てから、夜中までかかって、チョコ作りをしていたのですが、

今日も学校から帰って来てから、ひたすら、チョコ作りで、もう、台所がめちゃくちゃDASH!


しかも、味見のしすぎで、晩ご飯食べれないし・・・・

すでに、今日も、10人ほどから、チョコを貰ったらしく・・・・

明日は、今日以上に貰うので、更に、チョコ食べ放題やんあせる


私は、今日は、2人の方から、チョコレートを頂きました(^u^)

パパは、会社で1つだったから、私の勝ち~!!!!!


しかし、子ども達の友チョコブームは、凄すぎる!!!!




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