川口市の「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppa tea?（カパティー）です、
こんにちは！
紅茶のシャンパンと呼ばれるほど、他の紅茶にはない、フルーティーな風味を持つダージリン。世界中で、珍重されています。
その中でも、ファーストフラッシュと呼ばれる、春摘みのダージリンは、柔らかい新芽だけを摘んだ生産量も少ない、貴重な紅茶です。若葉香りと甘くスッキリとしたマスカテルフレーバーが口中に広がります。
干ばつの影響で生産量が激減し、また新型コロナウィルスの影響で入手が大変困難な年ですが、今年もわずかですが、ファーストフラッシュがCuppa tea?に到着しました。
⭐︎グームティ茶園
⭐︎シーヨク茶園
の２種類になります。
こちらの紅茶のご紹介を兼ねて、『ダージリン飲み比べの会2021』を本日開催しました。
今年のファーストフラッシュだけでなく、ファーストフラッシュ４種類、セカンドフラッシュ４種類の飲み比べをしました。
ウェルカムティーは『キャスルトン茶園のファーストフラッシュ 水出しのアイスティー』です。
そして、本日は特別に野菜だっぷりのラップサンドをいただきながら、ファーストフラッシュ４種類を飲み比べていきます。
グームティ茶園
シーヨク茶園
フグリ茶園
シンブリ茶園
途中、マカロンもお出ししました。
続いて、セカンドフラッシュ４種類の飲み比べです。
グームティ茶園
プッタボン茶園
サングマ茶園
シンブリ茶園
イギリスの伝統的スイーツ、トライフルを召し上がりながら、どのお味が好みか比べていただきました。
多くの種類のファーストフラッシュ、セカンドフラッシュを飲み比べる機会は珍しいので、皆さんダージリンの豊かな香りを堪能されていました。
今回のこの会に参加出来なかった方は、Cuppa tea?店内で2021年のファーストフラッシュを楽しみいただけます。
また、数に限りがございますが茶葉の販売も行っております。お早めにご来店下さい。
○カパティーHPはこちら
☆第14期紅茶教室初級コース2021年9月10月開講予定
単発参加も可能です。 詳しくはこちら
紅茶専門店Cuppa tea?（カパティー）
営業時間／11:00～17:00
定休日／毎週火曜日・祝祭日
住所／埼玉県川口市本町2-6-18 1F
電話／048-299-4363