創業50年の味を守る中華そば

松山で「清龍園」さんというと
なぜか南堀端の「清龍園」ばかり
取りざたされるんだけども、
オイラがずっと気になっていたのは
湯渡橋のそばにあるコチラ。

南堀端のお店とは親族関係にあるらしいです。
何となく中華料理寄りのお店かな～と思ったんだけど、
ラーメンと定食モノが豊富にそろう食堂でしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

中華そば　450円

こりゃまた安いな、オイ♪
豚骨とか辛々とか和風とか
ほかにもラーメンメニューがあったけど
それも450円でした。
良心的なお値段ですな。

んで、この中華そば…
安いだけかと思ったら、
創業50年の伝統を守り続けた
伝統の味なのでありました。

とは言っても、いわゆる「松山の味」ではなく(と思う)、
鶏ガラベースのスッキリあっさりとした味わい。

麺は中太ストレート。

んで…ともされた瞬間から
オイラの目を釘付けにしていたのが
このチャーシュー。

見た目の質感と焼き色の付き方が
普通のチャーシューとは
明らかに違～～う！ヽ(`Д´)ノ

もうね、食べる前から「美味い」って分かるわ、コレ。
口に入れると案の定、ホロホロの柔らか食感♪
肉に封じ込められていた濃厚な味と香りが
一気に解放されて鼻腔の奥まで広がります
(*´Д｀)=зﾊｧﾊｧ

この肉でチャーシュー麺とか食ったら
ぜってー鼻血出るわｗ

清龍園 （ラーメン / 道後公園駅、南町駅、勝山町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5