モ二プラさんの企画で、
さぬきうどん
の亀城庵さんの
『塩鍋うどん』のモニターに当選
しました
我が家
は、平日は帰りの時間がマチマチで、
個食傾向にありますが、
お休みの日は、みんな揃って食べる事にしています(^-^)/
特に、寒くなると、お鍋
が多く、
お休みの日に試してみたくて、応募しました
で、先週届けて頂き、昨日の日曜まで、
早く来い来い日曜日と・・・
楽しみを温めていました
写真入りの詳しいレシピも付けて下さって・・・
これを見るだけで日曜日までワクワクでした
お待ちかねの日曜日
美味しく、頂きました
透明感があって、コシもあって、ツルリンで、
いつも我が家で食べているのとは、
『雲泥の差』
お鍋
の時には、よく登場する
自家製ニラ団子も入れて・・・
柚子胡椒を利かせたゴマだれ（これも自家製）と、
ポン酢で、頂きました
我が家では、お鍋のお出汁は
しっかりしているのが好きなので、
添付の塩スープ4袋で水4ℓを、
3ℓにして・・・
入れる物は、水菜とエノキ以外は全部
下茹でしました
家族が多いので、
煮えても、すぐ無くなって、
それを待つと時間が長く・・・┐(￣ヘ￣）┌
この方が、お出汁も、
灰汁が少なくて済むからです
とにかく、おうどんが美味しい
ニラ団子も、豚肉
も
糸こんにゃくと、うす揚げも・・・
もう、何、食べても美味しくて
アッと言う間に完食
注意
でも、食いしん坊万歳の我が家は、
ここで、終わりません
これから、2度美味しいです
お鍋
に残ったお出汁に、
ごはん
、キムチ
、チーズ
、玉子
を入れて、
リゾット風、『おじや』に・・・
これを、したいが為に、
灰汁の少ない、お出汁にしたくて、
ホトンド物を、下茹でしていると言うのもあります
写真、撮り忘れですが、
これが、また美味しいんですよね～
我が家では、正直お出汁の味が、
もう少し濃いのが良いので、
添付の塩スープが、倍の量、欲しかったですσ(^_^;)
でも、本場のさぬきうどんの美味しさに、
家族みんな大満足です
日曜の夕食が、いつも以上に
美味しかったので盛り上がりました
亀城庵さん、モ二プラさん、
ありがとうございました
みなさんも、
美味しい、亀城庵さんのさぬきうどん、
是非、どうぞ～