一時期、こちらのお店から車で５分とかからないところに住んでいたのだが
余裕が無かったということなのか、完全に見落としておりましたｗ
いろいろと興味深いラーメンがありますぞ
今回は本日のおすすめで。
あっさり地鶏の鶏拉麺
いまやマイノリティになってしまった塩ラーメン。
こちらのスープ、香りは大変すばらしいものでしたが
味わいに関しては大阪のクリフが一枚上手でしょうか。
（確かにお値段に関してもクリフが一枚上手ではありましたが。。）
麺は中細だが、しっかりとした歯ごたえがありラーメンのアルデンテです。
チンゲン菜のようにみえるのは、長野名産の野沢菜だろうか？
独特の風味が良いアクセントになっていて面白い
チャーシューは箸で掴もうとすると解れてしまうほどの見事なさしの入りでした
とび魚の卵のせごはん
とび魚の卵じたいにはそれほど味はついてないのですが、
この独特の食感は面白い。
ラーメンやの飯物となると、チャーシュー系のものばかりで
あまり頼む気になれないのですが
こういった変化球はどんどんお願いしたいところです