グリーンアスパラガスとトリュフ風味たまご

先日、お客様から立派なグリーンアスパラガスをいただいたので、
大好きなアスパラガス＆たまご＆トリュフ＆パルミジャーノの一皿で楽しみました！

トリュフはトリュフオイルですけど…

やっぱりこの組合せ、大好き！
間違いないです！私的に。

いただいたアスパラガスのみずみずしさといったら、素晴らしい！
旬のものって素敵ですね。
Ｗさん、ありがとうございます！

さて、ワインは白ワインならコク有り、赤ワインなら中部から北が気分です。
バローロとかいいですね。

あっ、私は今飲めないんですけどね。
しばらくは夫にワインはおまかせです。