簡単！彩り野菜入カレーピラフ風
お冷ご飯でチャーハンにすることって多いですよね。
大抵、ランチじゃないですか？
お冷ご飯をカレーピラフ風にしました。
キレイな野菜を入れて、ひとりランチも楽しく過ごしましょう！
＜材料１人前＞
お冷ご飯････････････・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗１杯
赤ピーマンみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
緑ピーマンみじん切り･･・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
玉ねぎみじん切り･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
ベーコンみじん切り･・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚分
サラダオイル･････････・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
バター･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ（適当）
カレーパウダー･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／４
ガラムマサラ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コンソメキューブ･･････・・・・・・・・・・・・・・・・半分
＜作り方＞
１．フライパンにサラダオイル、バターを入れ加熱し
ベーコンと玉ねぎを炒める。
２．ご飯を加え、よく炒めピーマンも加えさらに炒める。
３．２にコンソメキューブを崩しながら加え、さらに
カレーパウダーも加えよく炒める。
４．味見をして、必要であれば塩コショウ（分量外）で
味を調え、仕上げにガラムマサラを少々振り、
軽く炒め、完成！
写真は上にパセリを散らしました。
彩りもよくなって、味のアクセントにもなるので
おすすめです。
ガラムマサラを入れることによって、香り高くなります。
ちょっと大人味になりますね。
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ご協力いただけますと幸いです。
