台風はどこかへ行ったのか、晴れていいお天気のあじよし地方です
直撃どころか大幅にずれてますよ
予定があったのに、台風がくるからってキャンセルになってしまいましたよ
そうでなくても、ここのところあじよしは不機嫌なのに・・・
そんなことをぶつぶつ言ってますが、さっそく本日の紹介で
す
汁物がないのはきついと思い、後で残っていたウインナーとほうれん草を使ってコンソメスープを足しました
あじよし家のコロッケは本当、題名通りです
材料はじゃがいも大きめ４個、玉ねぎ１/４個、豚挽き肉１００ｇ、薄力粉/パン粉適量、卵を用意
じゃがいもは形が崩れるまで柔らかく煮込みます。
その間に玉ねぎをみじん切りしたものと豚挽き肉を油で炒めます。
玉ねぎがきつね色になるくらいまで炒めます。
じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーで潰し、先ほど炒めた玉ねぎ等を入れて混ぜます。
味付けはたったの塩とあらびき黒こしょうを好きなだけ！！
薄力粉、卵、パン粉の順に付けて、１７０℃の油で揚げて出来上がりです。
はんぺんフライは適当に切って、衣を付けて揚げただけです
これだけで十分美味しく出来上がるんですよ
もちろんパン粉は生パン粉を使用しているため、外はサクっと、中はしっとりです
惣菜なんて買って食べてみたら、パン粉の部分なんてサクっとなってしてないし、胸焼けはするしで美味しいなんて思いません
ちょっと作るのはめんどうな感じはするけど、家で作るコロッケは胸焼けなんてしないし、なんたってサクっと軽めで食べられるところがいいですよ
皆さんも是非めんどくさがらず作ってみてね
ではでは、昨日の夕食メニューのあじよし家の素朴なコロッケ＆はんぺんフライワンプレートディナーの紹介でしたぁ
♥お知らせ♥
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子育てスタイル×cotta～スペシャルページ
あじよしもついに簡単スイーツの紹介/公開されましたぁ。
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こんなに安くていんですか？？って感じです。
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