Satsuki スーパークロワッサン ★★★★
| 見た目 | ★★★★ |
| 色 | 濃い茶色 |
| 形 ・大きさ | 85ｇ W１５ｃｍ × H５ｃｍ × D１１ｃｍ |
| 香り | 香ばしさが勝った香り |
| 味 | ★★★★ （詳細は下記） |
| サクサク感 | 粒粒感が増している。 |
| しっとり感 | 中心によって やや しっとり |
| 価格 | 735円（税込） |
なんと７００円！
すべての材料が吟味されているらしい。
それにしても７００円とは、、、バターが高いのだろうか？
確かに大きく重みはある。 量れば８５ｇ！
通常のクロワッサンが、平均して４０ｇなのでおよそ倍ですね。
外～中にかけての層は細かい。
石臼挽粉、小麦粉、全粒粉・・・
「風味」「味わい」「栄養」 のバランスも良し。
でも、「価格」 はねー・・・・・。 ここまで高いとどんなに美味しくても
「当たり前」になりませんか？
全粒粉を含むようなごっつい外観。
気泡は層をなしており美しい。
香りは素朴。
サックリした食感は見事、味も美味しいが、皮のパリパリ感はなく、
クロワッサンらしいしっとり感、豊潤感にはやや欠ける。