＊明星　中華三昧＊

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明星　中華三昧

・四川風味噌拉麺

を使ったアレンジメニュー

坦々味噌拉麺

＜材料＞　　　　2人分

・四川風味噌拉麺　　　　　　2袋

・青梗菜　　　　　　　　　　　　1株　

・ホタテ　　　　　　　　　　　　5～6個

・挽肉　　　　　　　　　　　　　100g

・塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

・こしょう　　　　　　　　　　　　少々

・ウェイパー　　　　　　　　　　小さじ１

・豆板醤　　　　　　　　　　　　小さじ１

・ちょい辛ラー油　　　　　　　お好み

・紹興酒　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

①青梗菜は一口大に切ってゆでておく。

②挽肉は炒めて、塩コショウ、ウェイパー、豆板醤で味をつけておく。

③ホタテは塩コショウで炒めて紹興酒をかけて蒸し焼きにしておく。
④四川風味噌拉麺を表示通りにゆでて作り容器に盛る。

⑤青梗菜、挽肉、ホタテを盛り付けちょい辛ラー油をかけて完成。

挽肉が麺にからんで食べ応えたっぷり、青梗菜のしゃきしゃき感と

ちょい辛ラー油でピリ辛で本格的な坦々麺です

ホタテで豪華な一品になります

ごちそうさまでした

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