クーカーニョ セルリアンタワー 桜コースⅠ

きょうは 前に一緒に仕事をしていた方と ひさしぶりにランチにいきました

静かで落ち着いたところがいい とおっしゃっていたので

お互いの家から比較的近い クーカーニョをリクエストをしました

普段より ちょっと落ちついた服を選んでみました

靴とバッグは白です

すこし雨がふっていましたが 行くときは車だったので薄着でしたが

帰りは 渋谷駅まで巡回バスが出ているので 濡れずにすみました

会ってすぐに 話が止まらずに お料理もドリンクも すっかりお任せです

きょうは 桜コースをいただきました

赤ピーマンのムースとラタトゥイユのマカロン

小海老とペトンクルのポッシェ　トマトのエマルジョン　トマトとココナッツのエスプーマを添えて

コンソメと新玉葱の冷たいスープ　とんぶりを添えて

桜海老を纏った真鯛のルロー　浅利と野菜のジュ　プロヴァンス風

桜海老が香ばしくておいしかったです

日本でも 駿河湾でしか獲れないさくらえび

ちょうど今が解禁の時期で 春を告げるさくらえび漁の船が

由比漁港に活気をもたらしていることでしょう