になって、そのお天気の良い中を歩いて出勤しました。
こんなだったら洗濯物いっぱいできたのに～(-_-#)
とちょっと悔しかったです。
午前中は義母宅に行き、お薬ケースにお薬を補充して、
洗い物をしたり、ご飯を炊く用意をして来ました。
日頃は忙しくて、なかなかゆっくり義母のお世話が
できません。
デイサービスの日とヘルパーさんが来てくれる日が
あり、とても助かっています。
明日は私はお弁当を持って行かないとならないので、
今日はお弁当に持って行けるおかずを・・・と
ハンバーグにすることにしました。
この前、ダンスの後で食べた元町のパンケーキで
有名なFrogs dinnerの和風ハンバーグ定食が
とても美味しかったので、真似しようと思いました。
でも5時まで仕事で買い物をちょっと遠いお店でしたので
帰ったら6時になっていました。
ハンバーグとポテトサラダとひじきの煮物に決めて
作り始めましたが、色々同時にしたけれど、
出来上がったのは8時でした。
ハンバーグにはひじきと豆腐も入れました。
本当は、大根おろしとシソをハンバーグに乗せて、
ポン酢で食べたかったのですが、シソの葉は
まだ大きくなくて、大根おろしもおろす時間が
なくて、フライパンでデミグラス風のソースを作って
それで間に合わせました。
スマホで写真を撮ってみたけど、美味しそうではないのですが、
まあまあ美味しかったんですよ。
ひじきは指宿の道の駅で買って来てあった分です。
濃い味で美味しかったです。
お味噌汁も作りたかったけど、それも時間切れで割愛しました(--;)
明日はフルタイムで残業もしなくちゃならなさそう。
明日の晩ごはんのためにサワラの味噌漬けを買って来ました。
さて、早く寝る準備しようっと(^^;
明日はどんな一日かな？
どうか良い一日でありますように・・・(^-^)/